RECEPT DANA: HRSKAVI BATACI

APATIN DRUŠTVO VESTI
  • 4 veća ili 8 manjih bataka
  • po ukusu soli i belog bibera
  • 1/2 limuna – sok
  • 3-4 kašike kečapa
  • 1 kašika senfa
  • 1 kašičica sveže majčine dušice
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašičica meda

 

Batake oprati i posušiti. Pomešati maslinovo ulje, kečap, senf i med, posoliti i pobiberiti. Ovom mešavinom namazati batake, pa ih poređati u pleh. Preliti ih polovinom limunovog soka, prekriti alu-folijom i peći na 200 stepeni oko pola sata. Odstraniti foliju, dodati svežu majčinu dušicu u pleh, batake preliti preostalom polovinom limunovog soka i vratiti u pećnicu da fino porumene i formiraju hrskavu koricu. Poslužiti uz prilog po želji, recimo obareni pirinač sa povrćem, pire od graška ili pire od graška.

Prijatno. 🙂