Удружење произвођача и љубитеља воћних ракија “Чувари традиције” из Апатина сутра организује другу радионицу о савременом начину производње ракије, која ће бити одржана од 9 до 16 часова у простоијама апатинске “Марине”.
У оквиру радионице ће бити урађен практичан приказ целокупног тока савременог начина производње ракије, уз упознавање са теоријским делом процеса. На лицу места ће бити изведено млевење и укомљавање воћа са употребом енолошких средстава, дестилација меке ракије и фракциона дестилација препека. Током процеса дестилације биће одржано и теоријско предавање са посебним акцентима на производњу ракије од коштичавог и јабучастог воћа, а предавачи ће бити Петар Хорти, Срђан Мињевић и Зоран Ристић.
