Удружење грађана “Апатински рибљи паприкаш” и Фејсбук група “Рибљи паприкаш”, која окупља ближе 40.000 чланова из читавог региона, покренула је иницијативу за израду међународног календара такмичења у кувању рибљег паприкаша и чорбе за 2025. годину.
Како је наведено у позиву упућеном члановима и љубитељима, сезона кувања на отвореном само што није почела, а циљ календара је да омогући љубитељима ових рибљих специјалитета боље планирање наступа и посета манифестацијама широм Србије, Хрватске, Мађарске и Босне и Херцеговине.
Организатори су позвали чланове да доставе информације о планираним манифестацијама како би календар био што потпунији и доступан свима.
Група “Рибљи паприкаш” позната је по активној и пријатељској заједници у којој се свакодневно размењују искуства, рецепти, савети, као и фотографије и видео записи са разних окупљања. Најживље расправе често се воде око избора основних пет састојака, посебно паприке која, како чланови тврде, даје кључан допринос укусу, мирису и боји паприкаша. Све остало, кажу, препуштено је личним варијацијама и традицијама.
Ова група окупља чланове различитих националности, вера и обичаја, а строго правило које забрањује било какве поделе или омаловажавања створило је изузетно позитивну атмосферу. Чланови се у дискусијама фокусирају искључиво на љубав према рибљем паприкашу, који многи од њих виде не само као специјалитет, већ и као филозофију живота, знак кулинарског умећа и гостопримства.
Удружење грађана „Апатински рибљи паприкаш“ активно ради на промоцији овог гастрономског бренда, па не чуди ни посета Боре Отића, аутора и водитеља чувене емисије „5казање“. Повод његовог доласка било је снимање емисије посвећене управо апатинском рибљем паприкашу.
Домаћини су били мајстори рибљег паприкаша, који су Борином тиму открили све тајне припреме овог специјалитета. Поред паприкаша, посебну пажњу привукла је и презентација припреме домаћих резанаца, који су незаобилазан део комплетног кулинарског доживљаја.
Емисију ћете ускоро моћи да погледате на програму РТВ-а као и на Јутјуб каналу „5казање“!
