У дигиталном свету где су друштвене мреже постале уточиште за све и свашта, једна Фејсбук група успела је да надмаши све прогнозе. Рибљи Паприкаш, најбрже растућа фан група љубитеља овог рибљег специјалитета, окупља преко 20.000 чланова из Србије, Мађарске и Хрватске. Оно што је почело као једноставна идеја и љубави према рибљем паприкашу, брзо је прерасло у заједницу која није само о храни, већ о култури, традицији и, изнад свега, страсти.
На овој страници свакодневно се воде жестоке дискусије о најбољој рецептури, квалитету рибе, врсти паприке, котлићу у којем се паприкаш припрема, па чак и дрвима које треба користити током кувања. Нема овде места за политику – само за љубитеље кулинарства који дан почињу расправама о томе шта чини рибљи паприкаш правим специјалитетом. Ко погреши у припреми овог јела може очекивати пријатељске, али оштре критике – јер за чланове ове групе, рибљи паприкаш је више од обичног јела, то је симбол иденитета.
Феномен дружења око хране на овој страници успео је да превазиђе језичке и националне баријере. Људи из различитих земаља деле своју љубав према рибљем паприкашу, и сваког јутра, уместо дневних вести, ова група постаје полазна тачка за дискусије које могу трајати данима. Иза овог успеха стоји Владо Ловрић, председник удружења „Апатински рибљи паприкаш” и вишеструко награђивани кувар, који истиче важност очувања и преношења знања о овом јелу.
-Наше удружење је основано у априлу 2023. године, и од тада активно радимо на едукацији и афирмацији апатинског рибљег паприкаша као регионалног специјалитета. Желимо да младима и свим љубитељима гастрономије пренесемо знање о овом јелу које је постало бренд нашег краја. Отворени смо за све, и резултати су видљиви – наша група сада броји 20.000 пратилаца из целог света.
Ова страница не само да окупља људе, већ их спаја у једноставној, али значајној мисији: да очувају традицију и поделе љубав према храни која носи душу једне регије. Придружите им се!
