Sastojci koji su vam potrebni za ovo jelo: Krompir, beli je ukusniji kada se spremi na ovaj način, količina zavisi od toga za koliko osoba ručak pripremate, sušena slanina, koju je potrebno iseći na kriške, crni luk, dve veće glavice, takođe iseći na kriške, začini, so, biber i suncokretovo ulje.
Vatrostalni sud dobro podmazati uljem ili mašćui složiti jedan red krompira isečen na kolutove. Posoliti, pobiberiti i posuti začinom. Preko krompira rasporediti polovinu crnog luka isečenog na rebarca ili kolutove i trećinu nasečene slanine. Na isti način postupak ponoviti jos jednom. Slaganje završiti sa redom krompira i preko krompira slaninom. Pobiberiti, posoliti i posuti začinom i preliti vodom u koju je razmućeno malo začina ili supom ukoliko ste je kuvali. Vatostalni sud pokriti aluminijskom folijom i peći 45 minuta u zagrejanoj rerni na 220c. Zatim skloniti foliju i peći još pola sata…. Ne zaboravite da podlevate povremeno jelo, kada skinete foliju sa istog. Podlevati vodom u koju umutite začin koji i inače koristite u svom domaćinstvu. Pre nego je jelo gotovo možete ga ukrasiti peršunovim listom.
Uz ovaj obrak, ukoliko ste ljubitelj salata, najbolje ide zelena salata ili srpska. Mada naravno sve zavisi od ukusa.
Ovo jelo možete pripremiti na isti način samo umesto slanine jelo zgotoviti sa Debreciner kobasicom, koju sečete na kolutiće ili roštilj kobasicom.
Kao predjelo ovom jelu možete poslužiti DOMAĆU SUPU SA KNEDLAMA, među domaćicama poznatija kao ŽUTA SUPA
U 1l vode staviti šargarepu, pileće, kokošje ili juneće meso. Supa je još ukusnija ukoliko prepolovite crni luk i malo ga prepržite na ringli pa stavite takođe u vodu koju ste pripremili za kuvanje domaće supe. Kada je supa skoro kuvana, vreme je da pripremite knedle od griza, umutite jaje, dodate malo ulja, mrvicu sode bikarbone, začine i griz. Pazite da ne preterate sa grizom, da knedle ne bi bile pretvrde. Vrućom kašičicom zahvatati i spuštati knedlice u vruću supu. Kuvati još 10 minuta u kipućoj vodi.
Ekipa Dunav radija vam želi prijatan obrok, ukoliko je baš on vaš odabir za danas. J
Moram da dodam, em što je vrlo ukusan, brzo se sprema, te zaposlene žene mogu da obraduju svoje ukućane kompletnim ručkom i posle radnog vremena, a da to nisu zbog komplikovane pripreme večernji sati.
