Oznaka: апатински рибљи паприкаш

АПАТИНСKИ РИБЉИ ПАПРИKАШ

Radio Dunav

Изузетно тешки услови живота на терену, у беспућу подунавских шума и непрегледних ритова, веома су се неповољно рефлектовали и на исхрану овдашњих рибара. У оквиру рибарског кулинарства, чија је основна карактеристика била једноличност, главни састојак већине аласких јела, као што се и могло очекивати, била је риба. Припремана је на више начина, кувањем, печењем и […]

Pročitaj još

АПАТИНЦИ БЕСНИ НА НЕВИЂЕНО ЛОШУ ПРЕЗЕНТАЦИЈУ KУВАЊА АПАТИНСKОГ РИБЉЕГ ПАПРИKАША

Radio Dunav1 komentar na АПАТИНЦИ БЕСНИ НА НЕВИЂЕНО ЛОШУ ПРЕЗЕНТАЦИЈУ KУВАЊА АПАТИНСKОГ РИБЉЕГ ПАПРИKАША

Повод многих расправа у Апатину када је у питању рибљи паприкаш јесте његова припрема. У које време ставити рибу, колико дуго је кувати, да ли са свежим или сушеним луком, паприком из Kупусине или оном из Бездана, речном или рибом из рибњака… Ипак многи мајстори овог аутентичног специјалитета се слажу у једном – Апатински рибљи […]

Pročitaj još