ПРЕСУДИЛА ПАПРИКА
Најатрактивнија дисциплина програма Апатинских рибарских вечери је такмичење за „Златни котлић“. Значајно признање да је неко скувао најбољи паприкаш, да је мајстор међу мајсторима и да има ону неку тајну која га је за бод или кашику одвојила од осталих, изазов је којем деценијама не могу одолети врсни кувари професионалци и аматери. У спремању најбољег рибљег паприкаша није пресудно да ли је неко учио куварски занат или једноставно ужива у кувању, него да се поклопи све: умеће, љубав, искуство, знање, добра паприка, добра риба, довољно соли и прстохват среће да се жирију допадне сервирано.
У јакој конкуренцији такмичара и доказаних зналаца у кувању рибљег паприкаша титулу најбољег за „Златни котлић 2019.“ понео је Апатинац Роберт Хам.
– Добио сам ову ласкаву титулу и пресрећан сам. Након освајања трећег, па другог, ево стигао сам и до првог места за „Златни котић“. Организација је одлична, а судије добре. Мислим да је пресудила паприка, имао сам и добру рибу, па није било проблема у кувању. Конкуренција је била јака и у самим квалификацијама, а посебно сад у финалу, па ми је победа још дража, рекао је мајстор кувар Роберт Хам.
Иван Сењи из Туристичке организације Кула са Удружењем грађана „Слободни момци“ освојио је друго место.
– Задовољни смо, како не би били, када смо у два дана освојили исто место и остварили такав успех. То ретко ко може. Судије се мењају, а укус нашег паприкаша увек остаје исти. Ми се и трудимо да то остваримо, не мењамо рецепте. У Апатину смо остварили наш сан. Иако смо вицешампиони Војводине, овде се кува најбољи паприкаш. Кад будемо долазили у Апатин нећемо више да кувамо и да се доказујемо, само да једемо рибљи паприкаш. За добар паприкаш нема правог рецепта, што једноставније то је укусније. Добра риба, чиста изворска вода, квалитетна слатка и љута паприка, со и ништа више, каже Иван Сењи.
Милош Ракас је, по оцени жирија, скувао паприкаш који је заслужио треће место.
– Презадовољан сам. На овако јаке такмичаре, презадовољан сам. Конкуренција је била у фулу. На квалификацијама сам био први са 93 бода и за десет бодова бољи од другопласираног. И тада и сада је пресудила квалитетна паприка, одличан „Крстач“ и добро друштво, рекао је Ракас.
Апатинске рибарске вечери потврдиле су да се у нашем граду кува најбољи рибљи паприкаш у Војводини, Србији и региону. На велико задовољство бројних посетилаца манифестације који су уживали у понуди.
