SASTOJCI
1 kg krompira
2 crvena luka
maslinovo ulje
so i biber po ukusu
svež peršun
3 čena belog luka
ruzmarin po želji
PRIPREMA
1. Očistite crveni luk i sitno ga naseckajte pa ga lagano izdinstajte na maslinovom ulju da požuti.
2. Krompir operite, oljuštite i isecite ploške debljine 1 cm pa ih dodajte crvenom luku.
3. Dodajte vode tek toliko da prekrije krompir i začinite po ukusu. Kuvajte na jačoj vatri stalno treskajući posudu, ali ne mešajući da se krompir ne raspadne (treba da bude nešto između restovanog i pire krompira).
4. Kad je skoro gotovo, lagano promešajte i dodajte sitno iseckan beli luk, usitnjen peršun i po želji malo seckanog ruzmarina.
5. Dodajte i malo ulja ako je potrebno i jelo poslužite toplo. Ovaj prilog služite uz meso ili ribu. Naravno, kao jelo možete da poslužite neku supu od povrća.
Prijatno
